- Expliquer à leurs patients les vertus nutritionnelles des grandes familles d’aliments ainsi que de décrire les éventuels problèmes liés à leur sur/sous-consommation
- Déterminer les éventuelles carences et surcharges macro / micro-nutritionnelles qui résultent des habitudes alimentaires des patients sur la base de leurs menus
- Conseiller leurs patients dans le choix des familles d’aliments ou d’aliments spécifiques permettant d’instaurer ou de restaurer une meilleure santé sur le long terme
- Décomposer les habitudes alimentaires de leurs patients et construire de nouveaux modes de consommation adaptés aux spécificités de ceux-ci.
- Conseiller spécifiquement des modes alimentaires à même de contribuer à restaurer les troubles fonctionnels de santé de leurs patients ou de satisfaire des besoins physiologiques spécifiques